Chaque été, le centre-ville de Sherbrooke se transforme en un véritable terrain de jeu pour les curieux de goût et d’esthétique. Le festival Bouffe ton Centro, qui aura lieu cette année le 2 août 2025, est l’un de ces événements où l’on mange avec les yeux avant même de tendre la main. Entre bouchées créatives, musique de rue, art vivant et ambiance festive, c’est un rendez-vous incontournable pour les artistes dans l’âme et les gourmands assumés.
La rue Wellington devient, le temps d’une journée, une rue vibrante où se croisent chefs locaux, producteurs passionnés et créateurs de tous horizons. On y savoure des assiettes éclatées, colorées, préparées par les restaurants du Centro, spécialement pour l’occasion. Mais on visite aussi le festival pour les installations artistiques, les prestations musicales et les rencontres qui constituent le parcours. Chaque bouchée devient une découverte, chaque ruelle une scène.
Et pour ceux qui aiment planifier leur plaisir, tout se fait désormais en quelques clics. Il est possible d’acheter ses coupons de dégustation en ligne à l’avance, ce qui évite les files et permet de profiter pleinement de l’événement. D’ailleurs, les organisateurs utilisent avec brio les réseaux sociaux pour partager des aperçus des plats à venir et donner envie d’y être (et de saliver) bien avant le jour J.
Que tu sois du type à analyser les saveurs comme des œuvres d’art ou à simplement suivre ton nez vers la prochaine découverte, Bouffe ton Centro, c’est l’endroit parfait pour célébrer l’été à Sherbrooke, une bouchée (et une inspiration) à la fois.
PSST.. Reste à l’affut, puisque nous partagerons bientôt un article sur nos meilleures adresses de restaurants au centre-ville de Sherbrooke!